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自炊を始めるための調理道具・器具を揃えよう

決まった費用・生活費でやりくりしていく為には、毎月の出費をなるべく抑えなければなりません。食費は工夫次第ですぐに節約できますので、外食の回数を減らして自炊にチャレンジしてみましょう。

まず揃えるのが調理(料理)道具・器具です。たくさん種類を用意できれば様々な料理に役立てることができますが、初期費用が少ないという方はまず以下を優先的に購入しましょう。

  • 包丁・まな板
  • 鍋・フライパン
  • 木へら・おたま
  • ボウル・ザル

以上が揃っていれば、最低限の料理は可能です。

鍋やフライパンは大きいものが便利ですが、あまり大きすぎても一人分の料理に適さないので、一度に作る量をシミュレーションしてから選びましょう。蓋がセットになっているものがおすすめです。

へらは、金属製より木製をおすすめします。フライパンや鍋は表面が焦げ付きにくくなるようにあらかじめ加工されています。金属製のへらで傷を付けてしまうと、そこから徐々に痛んできて長持ちしなくなってしまいます。

ボウル・ザルは2つで一組になっている少し大きめのサイズを選びましょう。重ねてしまえば場所(スペース)をとらずに済みます。色や素材にこだわりがなければ、100円ショップでも購入可能です。

予算に余裕が出てきたら、自分がよく作る料理に使える調理道具・器具の購入を検討してみましょう。大きさ違いの鍋や、ハンドミキサー・ピーラー・すり鉢など、あると便利な調理道具・器具はたくさんあります。

簡単な料理でもだんだん上手にできるようになるのは嬉しいものですね。レパートリーが増えて自信がついたら友人を招いて料理を振舞うのも楽しいと思います。

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